Rakı Türkçe mi? Rakı, Arapça arak kelimesinin farklı bir telaffuzudur ve “damıtılmış” anlamına gelir. Arak; “terlemek, damlamak” anlamına gelen ˁaRİKA (عَرِقَ) fiilinden türemiştir ve damıtma işleminin keşfedildiği 11. yüzyıldan bu yana genel olarak Arap coğrafyasında damıtılmış tüm içkileri ifade etmiştir. Rakının kökeni neresi? Rakının ilk olarak nerede ve kim tarafından üretildiği tam olarak belgelenmemiştir. Ancak, dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde rakının ilk olarak Osmanlı topraklarında üretildiği bilinmektedir. Rakı benzeri bir içeceğin varlığı, 5. yüzyılda Doğu Roma İmparatorluğu’nda keşfedilmiştir. En eski rakı hangisidir? Rakı isminin 17. yüzyılda Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesinde geçtiğini görüyoruz. 19. yüzyılda dönemin İktisat Nazırı Ragıp Paşa’nın Tekirdağ’daki çiftliğinde…
Yorum Bırak