Türk kahvesi hangi ülkeye ait? Yemen kahve çekirdekleri İstanbul’da kavanozlarda ve fincanlarda kaynatıldığında, yüzyıllara meydan okuyan eşsiz Türk kahvesi efsanesi doğdu. İlk olarak saray ve çevresinde içilen Türk kahvesi, sadece 11 yılda halkın gözdesi oldu. 1554’te Osmanlı İmparatorluğu’nun ilk kahvehanesi Tahtakale’de açıldı. Kahve hangi ülkeye aittir? Kahvenin anavatanı olan Etiyopya’nın dağlık bölgelerinde, yabani kahve bitkisinin doğal olarak yetiştiği bölgelerde, yerliler bu bitkinin tanelerini un haline getirip bir tür ekmek yapıyorlardı. Meyveler, pişirildikten sonra suyu içilerek tıbbi amaçlar için kullanılıyordu ve “sihirli meyveler” olarak adlandırılıyordu. Kuru kahveci Mehmet Efendi kime ait? 1931’de Mehmet Efendi’nin vefatından sonra oğulları Hasan, Hulusi ve Ahmet…
Yorum Bırak