Kebap mezeleri nelerdir? Türk mutfağı denince akla ilk gelen mezeler; konu, köpoğlu, şakşuka, lakerda, ringa balığı, hamsi sote, tare, acılı ezme, borani, kefal yahni, çerkez tavuğu, çiğ köfte, deniz börülcesi, humus, fava, muhammara, kabak çiçeği dolması ve midye dolmadır. Paşa mezesi nasıl yapılır? Beyaz peyniri derin bir kaseye koyun ve çatalla ezin. Zeytinyağı, kekik ve kırmızı pul biber ekleyin ve karıştırın. Rokfor peyniri, ince kıyılmış sarımsak, süzme yoğurt ve ince çekilmiş cevizleri ekleyin ve karıştırın. Peynirin tuzluluğuna bağlı olarak tuz ekleyebilirsiniz. Mütebbel meze nasıl yapılır? Patlıcanları çok küçük parçalara ezerek doğrayın. Ezilmiş sarımsağı patlıcanlara ekleyin. Limon suyu, tahin, zeytinyağı ve…
Yorum Bırak